Mendoza er Argentinas klart vigtigste vinprovins. Stort set alle de gode argentinske vin produceres dér. Det betyder samtidig, at hovedbyen fokuserer meget på gastronomi, da god mad og vin jo passer perfekt sammen.
Jeg har besøgt Mendoza to gange og spist på en del restauranter i byen og de nærliggende ‘bodegaer’. Her er mine tre favoritter.
Tjek også guiden til vinoplevelser i Mendoza!
La Lucia
Adresse: Av. Sarmiento 658, Mendoza 5500
Klart den bedste restaurant i Mendoza efter min mening. Der serveres ufatteligt god mad, i pæne omgivelser, med rigtig god service – og til en pris, man nærmest ikke skulle tro var mulig.
Restauranten har hele tiden en “Menú de Temporada” – en sæsonbetonet tre-retters menu, som består af retter lavet af friske råvarer. Du har lidt forskellige muligheder, når det gælder både forret, hovedret og dessert. Men de er alle helt i top, og menuen inkluderer også et enkelt glas vin, samt vand og kaffe. Prisen for menuen, da jeg var der sidst, stod til bare 200 kroner pr. person. Helt vildt god værdi.
Skulle jeg anbefale en forret, ville det være “Tomatican Cuyano” som er et kreativt take på røræg, serveret med skinke og focaccia i topkvalitet.
Blandt hovedretterne er der flere gode muligheder, men du går aldrig galdt med trucha (fisk), lomo (oksekød) eller cordero (lammekød).
Deres bedste dessert er den såkaldte “volcán de chocolate”, hvilket er en kage med flydende chokoladefyld serveret med is og bær.
Udover de muligheder, der er en del af den sæsonbetonede menu, er der nogle permanente retter på kortet, som du også kan vælge.
Vinkortet dækker bredt, både med rødvin (især Malbec) og hvidvin. Du kan snuppe det glas, der følger med til den treretters menu, men der er selvfølgelig også mulighed for at bestille mere vin, hvilket er oplagt, hvis I er flere der skal dele, eller hvis du ganske enkelt ønsker at smage lidt forskelligt.
I den primære rejsesæson fra december til februar kan det være nødvendigt at reservere bord. Resten af året er der plads nok til, at du bare kan møde op på restauranten og få et fint bord.
Anna’s Bistro
Adresse: Avenida Juan B. Justo 161, Mendoza 5500
Umiddelbart den næstbedste restaurant i Mendoza, når der tages højde for smagsoplevelse, vinkort, omgivelser, service og pris. Anna’s Bistro er en Michelin-anbefalet restaurant, som har en utroligt flot indretning. Det er virkelig et hyggeligt sted, hvor du kan sidde både inde og ude. Maden er også god, de er især kendte for deres gode forretter.
Ligesom så mange andre restauranter tilbyder Anna’s Bistro en tre-retters menu med de retter, der passer til sæsonen. Den koster omkring 250 kroner pr. person, men inkluderer dog ikke vin, som skal købes separat. Der er både prisvenlige (men stadig gode) samt meget dyre vin i huset.
Restauranten er åben det meste af dagen. Det er et rigtigt godt sted at spise morgenmad, brunch eller frokost. Men aftensmaden er undervurderet, for der bringes det store menukort frem.
Kommer du tidligt på dagen, vil jeg anbefale deres skandinavisk-inspirerede ret med røræg, røget laks, toast, samt yogurt med granola og nødder. Bestiller du en brunchmenu, har de deres primære mulighed, som inkluderer de samme ting, minus yogurt, men til gengæld med croissants, ost og skinke, samt lækre stykker frugt.
Til aften er deres bedste muligheder hojaldre de queso (en slags ostetartelet) til forret, samt filet de trucha andina (fisk) til hovedret. De har også klassiske argentinske retter som empanadas, bondiola og matambre, samt klassiske stykker kød som fx rib-eye på menuen.
Hvis du ikke er til vin, er Anna’s Bistro stadig et oplagt sted at besøge. De har nemlig en del gode cocktails på menukortet og et personale, der formår at leve op til forventningerne.
Azafrán
Adresse: Av. Sarmiento 765, Mendoza 5500
Azafrán er en af de mest anerkendte restauranter i byen og har sågar fået en Michelinstjerne. Det er en restaurant, hvor man omgående bemærker, at der er gjort noget ud af æstetikken og hvor der satses på at give gæsterne den bedst mulige oplevelse.
Det afspejler sig selvfølgelig også i maden, som er absolut glimrende. Der serveres altid retter fra sæsonen. Langt de fleste retter er lokale argentinske retter (med et kreativt touch), men der tages også inspiration fra det spanske køkken med traditionelle spanske retter.
Den eneste ulempe er, at Azáfran insisterer på at skabe et menukort selv. Du har pt. kun tre muligheder – “Paseo por la finca”, “Paseo por el campo”, samt “Paseo federal” som hver især udgør en række små retter du får serveret, inspireret af hvor maden kommer fra. Hver af dem er som minimum en fire retters menu. Du kan altså ikke vælge alle detaljer selv, i modsætning til de andre restauranter, hvor de udover en tre/fire-retters menu også har en lang liste af andre retter, du kan bestille.
Prisen er samtidig lidt højere end andre steder i Mendoza – forvent at betale omkring 550 kroner for maden pr. person (uden vin). Med vin inkluderet ender du typisk omkring 700-800 pr. person, om end det kan variere rigtigt meget. Jeg vil dog mene, det er pengene værd, da både maden og vinen er i absolut topklasse. Det er der ingen tvivl om. Og den pris er jo stadig yderst god, når vi sammenligner med de bedste restauranter hjemme i Danmark.
Billige spisesteder
Det er generelt billigt at spise i Mendoza, klart når vi sammenligner med danske forhold, men også i forhold til Buenos Aires, som har langt højere restaurantpriser.
Der bør være fokus på de helt gode madoplevelser, som fx hos de restauranter, jeg har nævnt højere oppe (selvom der selvfølgelig også er flere andre gode restauranter).
Men hvis du er til mindre formelle måltider, så er der også fine billige spisesteder rundt omkring i Mendoza by.
Du finder især en række gode muligheder langs vejen Arístides Villanueva, som er det mest aktive område i byen om aftenen. Her er der masser af udmærkede, men uformelle restauranter. Samt en del barer og også nogle butikker. De har ofte gode priser på både mad og drikkevarer.
Estilo Smash har super gode burgere, som klart kan anbefales. Samt sandwiches som måske er endnu bedre end deres burgers. Også lynhurtig service. Et lidt finere sted, men stadig med overskuelige priser, er República Bistró som også ligger på Arístides-vejen. Ellers er det bare med at gå op og ned af gaden, så vil du med garanti finde nogle udmærkede spiseoplevelser, hvor der ofte er særtilbud på enkelte retter og drikkevarer.
Kommer du tidligt på dagen, er der bageriet Casa Farina, som serverer lækkert brød, kager og mere. Kan klart anbefales!
Skulle der være en aften, hvor du ikke har mod på at gå ud i byen, men hellere bare vil slappe af på hotellet eller i ferielejligheden – så er der også gode delivery-muligheder. Jeg vil allerhelst anbefale mini arepas fra Riquísimo Comida Venezolana, som smager ufatteligt godt. Muligvis også pizza fra Alto Belgrano, men her er priserne dog højere end de ellers normalt lave Mendoza-priser.
Undgå
I småbyerne og landområderne omkring byen Mendoza, er der en del bodegaer. En ‘bodega’ i Argentina dækker delvist over, hvad en bodega er på dansk, men ofte en del mere.
Hos bodegaerne i Mendoza kan du ikke blot drikke og købe vin, men også få rundvisning, se hvordan vin produceres, og nogle steder endda prøve at lave vin selv. Det er generelt en rigtig god oplevelse, for det er lærerigt, og hvis du er glad for vin, får du mulighed for at prøvesmage flere af de vin, som laves på stedet.
Desuden ligger de normalt lidt uden for byen. Der er mange bodegaer i forstadsområderne omkring Mendoza by (fx i nærliggende Maipú), samt en del længere ude på landet, hvor du enten skal køre selv, eller tilmelde dig en tour på forhånd, for at komme forbi.
Jeg vil klart anbefale at tage på en vintour til nogle af de nærliggende bodegaer. Det er virkelig oplevelsen værd. Men! Mange af dem driver også restauranter, som egentlig er ret fine, men hvor der virkelig også er skruet op for priserne.
Her koster det ofte to-tre gange så meget at spise, som det koster på de ellers gode restauranter i byen – og kvaliteten er noget nær den samme. Hvilket er rigtig god kvalitet, tag ikke fejl af det, men ren prismæssigt får du bare mere for pengene ved bare at vælge en god restaurant i Mendoza by frem for at spise hos disse bodegaer som klart henvender sig til turister, og som derfor har turistpriser.
Ellers handler det om at undgå restauranterne omkring Plaza Independencia, som er det mest centrale punkt i byen. Kvaliteten er ofte ringe og priserne skudt i vejret i det område. Jeg har haft et par decideret dårlige oplevelser dér.
Flere forslag
Har du besøgt Mendoza, og har du nogle flere restaurantanbefalinger? Så er jeg sikker på, at andre læsere gerne vil høre om det! Del gerne dine erfaringer herunder.
